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調味料選手権2018　酢部門　最優秀賞 100年以上続くしょうが農家が作った酢しょうが 長崎県西海町「川添酢造」さんのモーツァルトを聴かせて育てた純米酢と松本農園のしあわせ生姜で作った万能酢！ ・牛乳で割ってヨーグルト風に ・水、お湯で割ってそのまま ・ドレッシングとして ・モズクなどの海藻に ・酢飯を作るときに 〇松本農園の百年生姜〇 昔から長崎県の島原半島は生姜の産地として有名でした。 その島原半島に5代100年以上にもわたって生姜農家を営んできた農家があります。 それが私たち、「松本農園」です。 昭和13年生まれの4代目の話によると、明治後期に2代目が生姜栽培を始めたらしく、 実に100年以上の歴史があるということです。 100年以上つづくこの歴史ある松本農園を次の世代にも受け継いでいただくために 松本農園の生姜をたくさんの方々に味わっていただきたいと思っています。